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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g de viande de pot au feu cuite + bouillon
- 400 g de pommes de terre
- 1 échalote
- 1 càs de moutarde
- 2 càs de vinaigre de vin
- 4 càs d'huile d'olive
- 4 petits cornichons
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Mettez votre viande à réchauffer à feu doux. Coupez les cornichons en petits morceaux et émincez l'échalote.
2.
Mettez vos pommes de terre à cuire dans une casserole d'eau. Egouttez-les, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
3.
Dans un bol mélangez la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez l'échalote et les cornichons.
4.
Egouttez votre viande et éffilochez-la.
5.
Dans un plat déposez les rondelles de pommes de terre, la viande et versez un peu de vinaigrette.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bonne idée pour utiliser les restes de pot au feu.
On obtient une bonne salade de pommes de terre avec un bon assaisonnement. Pour nous rien à changer et à refaire. - 16/20
Avec un effiloché de viande de pot au feu c'est excellent et la vinaigrette est acidulée avec les échalotes et les cornichons.
