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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Mâches fraîches
- Betteraves fraîches
- Une demie grenade
- Poulet pané en nuggets (fait maison ou non)
- Vinaigrette à la tomate séchée
- Chèvre
- Miel de fleurs
- Poivre (blanc de Penja de préférence)
- Sauce salsa (optionnelle)
- Ail semoule (ou frais)
Recette
1.
Cuire puis couper la betterave en cube.
2.
Laver les mâches et couper selon votre goût.
3.
Couper de fines tranches de pain au maïs, tartiner de chèvre et de miel. Faire dorer et fondre au four ou au micro-ondes si le temps vous manque.
4.
Dresser l'assiette : mélanger betteraves et mâches au centre de l'assiette, ajouter les morceaux de poulet et les grains de grenade.
5.
Disposer les toasts de chèvre sur les côtés de l'assiette.
6.
Ajouter sur la salade la vinaigrette, l'ail ainsi que le poivre, et si vous le souhaitez, la sauce salsa.
