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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 citron confit
- 150 g de chèvre frais
- 4 feuilles de brick
- Quelques feuilles de coriandre ou coriandre surgelée
- Fleur de sel
- Poivre
- Huile d'olive
Recette
1.
Couper en dés le citron confit. Le mélanger avec le chèvre et la coriandre hachée.
2.
Bien poivrer la préparation.
3.
Couper les feuilles de bricks en deux. Mettre une càc de la préparation à un bout et plier en forme de triangle.
4.
Dans une poêle, faire chauffer 2 càs d'huile d'olive à feu fort. Y saisir les samoussas 2 minutes de chaque côté, afin qu'ils deviennent croustillants.
5.
Sortir les samoussas de la poêle, les tamponner dans de l'essuie tout et saupoudrer de fleur de sel.
6.
Servir en apéritif ou en entrée avec une salade de roquette.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez préparer à côté une petite sauce à base de crème, échalote, vinaigre et ciboulette. Trempez vos samoussas dedans, un vrai délice. »
