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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 180 g de foie gras de canard
- 100 g de crème fraîche liquide
- 2 càs de Porto
- sel poivre
Recette
1.
Dans une casserole mettre la crème liquide et le foie gras, faire fondre doucement.
2.
Ajouter sel, poivre et porto.
3.
Rectifier l' assaisonnement.
Suggestions du posteur
« J' ai servi avec une côte de boeuf. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne recette et très rapide, seul bémol j'aurais aimé un autre alcool comme de l'armagnac ou du cognac, le porto on aime pas trop !
- 20/20
La sauce est très bonne, ça manque un peu de Madère ! Je l'ai faite a l'avance et elle se conserve très bien. Parfait pour accompagner les tournedos. J'en ai eu assez pour tout en doublant les doses.
