Sauce pour accompagner les poissons (Thermomix)

Temps

Ingrédients

• Un oignon, une gousse d'ail
• 70 g de beurre
• 100 g de vin blanc
• 300 g de lait
• Sel et poivre
• 20 g de fumet de poisson
• 40 g de farine
• 60 g de crème fraîche
• 1 càc de paprika

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Veronique C.
  19 février 2015

  Très bonne sauce. Beaucoup de goût, bien épicée.
  Accompagne très bien le poisson.
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  20/20

  Par Vanessa R.
  20 février 2015

  Moi qui ne sait pas faire les sauces, celle-ci est réussi. Ça en fait par contre beaucoup, il m'en est resté. Du coup, j'ai accompagné les andouillettes et pommes de terre aussi le lendemain. Ça se marie bien aussi, à refaire, les enfants ont adoré et nous aussi.
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  17/20

  Par Noémie M.
  24 février 2015

  Recette simple à réaliser avec Thermomix, la sauce est très goûteuse, idéale avec le poisson. À refaire.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  4 mars 2015

  Bonne sauce pour les poissons, un peu trop d'oignons (mais il était peut-être trop gros le mien) et j'aurais mis du citron pour aller avec le poisson.
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  17/20

  Par Valérie K.
  20 avril 2015

  La sauce était onctueuse et bien épicée. Le fumet de poisson a bien parfumé.
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  18/20

  Par Aurelie K.
  12 juin 2015

  J'ai adoré, sauce simple mais efficace !
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  20/20

  Par Carine K.
  7 janvier 2016

  Cette recette a vraiment du goût. Très bonne recette. Je l'ai accompagné avec des filets de poisson et pommes de terre vapeur. Par contre mes filets de poisson n'étaient pas cuit à la fin de la recette dans le varoma.
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  18/20

  Par Pascale C.
  1 août 2017

  Je n'ai pas mixé la sauce car on aime bien les petits morceaux d'oignons. Sauce délicieuse, très goûteuse, j'aurais bien mis un peu plus de piment. Servi avec des dos de cabillaud au four et des pommes de terre vapeur. Recette validée !