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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 tomates
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 2 càs d'huile d'olive
- 1/2 poivron rouge
- 10 gouttes de Tabasco (à ajuster selon les goûts)
- Sel au céléri
- Sel et poivre
Recette
1.
Plongez les tomates environ 1 minute dans de l'eau bouillant. Sortez-les et pelez-les avec la lame d'un couteau.
2.
Mixez une tomate avec le poivron. Coupez le reste des tomate en petits dés.
3.
Ciselez l'oignon et l'ail très finement.
4.
Dans un grand bol, mélangez les tomates, l'oignon et l'ail et ajoutez le jus de tomate / poivron. Incorporez l'huile, le tabasco et assaisonnez.
5.
Laissez reposer au frais au moins 2 heures avant de servir.
