Saucisson de Morteau et Pommes de terre Tupperware

Saucisson de Morteau et Pommes de terre Tupperware - Judith M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 saucisson de Morteau (en 450g)
  • 750 g de pomme de terre
  • sauce :
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 15 ml de moutarde à l'ancienne

Recette

1.
Epluchez les pommes de terre, lavez les et disposez les dans la passoire inférieure du Micro-Vap (ou de la passoire du thermomix)
2.
Ajoutez le saucisson de morteau
3.
Versez 400 ml d'eau froide dans le réservoir (ou 1l dans le bol du thermomix)
4.
Posez la passoire, fermez le couvercle et faites cuire 25 mn à 800 watts. Laisser reposer 10 mn.
5.
Avec le thermomix , fermez le couvercle du bol, poser la passoire avec son couvercle. varoma/25 mn/vit 2.
6.
La sauce :
7.
Dans le pichet microplus 1L, faites chauffer le crème et la moutarde 1 mn 30 à 750 watts.
8.
Faites chauffer la crème avec la moutarde mélangé dans une casserole à feu doux tout en remuant. Retirez du feu au 1er bouillon.
9.
Mettez les pommes de terre dans un plat de service avec le saucisson (couper en tranche pour plus de facilité)
10.
Versez la suce par dessus

Suggestions du posteur

« J'ai servi avec un Bordeaux, mais un Côte du Rhône serait parfait.
J'ai choisi de vous donner deux modes de cuisson afin de pouvoir satisfaire plus de personnes. Bon appétit »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marlène C.
    19 novembre 2012

    Tout simplement succulent.
    J'ai opté pour la version Thermomix.
    Recette rapide éconmique et facile.

  • 17/20
    Par Séverine D.
    4 décembre 2012

    Très bonne recette, la saucisse de Morteau est moelleuse et la sauce relève le tout. À refaire !!!!

  • 19/20
    Par Agnes C.
    7 février 2013

    Nous avons adoré !!! La sauce est très bonne ! Et c'est une recette très facile à réaliser !

  • 16/20
    Par Lynda T.
    18 mars 2013

    Bonne recette, j'ai opté pour la recette avec thermomix mais je n'ai pas aimé la sauce avec le goût de moutarde j'aurais mis juste crème et ciboulette.

  • 17/20
    Par Carole F.
    8 avril 2013

    Très bon mariage des deux ingrédients, recette toujours appréciée par ce froid qui dure. Avec un peu de salade, c'est un repas complet.

  • 20/20
    Par Christelle P.
    15 avril 2013

    Recette simple à faire (j'ai utilisé mon micro-vap).
    La sauce est elle aussi très simple à faire et est très bonne.
    Le tout donne un plat très bon.
    C'est une recette que je referai.

  • 18/20
    Par Vanessa J.
    22 avril 2013

    Délicieux, la sauce est très bonne. A refaire !

  • 18/20
    Par Stefanie H.
    24 février 2014

    J'ai réalisé cette recette au thermomix, j'ai mis la saucisse par dessus les pommes de terre ce qui fait que le jus fumé de la saucisse a fumé les pommes de terre. Par contre, j'ai cuit 10 mn de plus. La sauce va bien avec l'ensemble.

  • 18/20
    Par Marie T.
    2 mars 2014

    La sauce crème moutarde apporte beaucoup de goût, j'ai fait cuire au cuit vapeur, c'était fondant, à refaire.

  • 18/20
    Par Florence G.
    20 mars 2014

    Très bonne recette et très simple en plus ! Petits et grands se sont régalés ; et la cuisinière a bien apprécié de ne pas passer 2 heures dans les fourneaux ;-) Merci pour ce partage.

 

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