Sauté de porc au curry

Sauté de porc au curry - Nathalie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 800 g de sauté de porc
  • 2 oignons
  • 2 poivrons (1 vert, 1 rouge si possible)
  • 1 càs de concentré de tomate
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 1 càs de curry
  • 1 càs de paprika
  • Huile d'olive, sel et poivre

Recette

1.
Découper la viande en cubes d'environ 2 cm et la faire colorer dans une sauteuse avec l'huile.
2.
Emincer les oignons, les poivrons et les ajouter à la viande. Faites colorer encore un peu.
3.
Ajouter le concentré de tomates, les épices et la crème. Ajouter éventuellement un verre d'eau.
4.
Couvrir et laisser mijoter entre 45 min et 1 h.
5.
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre avant de servir.

Suggestions du posteur

« A servir fumant avec du riz basmati nature. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    14 décembre 2015

    Nous avons bien aimé votre plat ce midi, beaucoup de saveurs. J'ai mis un poivron vert et un jaune, et j'ai ajouté des pommes vapeurs pour les enfants, à refaire.

  • 17/20
    Par Olivia L.
    15 décembre 2015

    Bonne recette, facile à préparer. La viande est tendre, les poivrons apportent du goût mais pour nous il n'y avait pas assez d'épices car la crème a adoucit la sauce, bon temps de cuisson, servi avec des spaghettis.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    15 décembre 2015

    Bonne recette. La viande est très tendre. Laissez mijoter. Recette vite préparer.

  • 18/20
    Par Natacha D.
    16 décembre 2015

    Délicieuse recette, nous avons adoré le goût, la texture et le mélange de couleurs.

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    24 décembre 2015

    Un plat délicieux, plein de saveur et tout en couleur. La viande est tellement tendre qu’elle en est fondante. C’est un régal. Le mélange d’épices est parfait. Le tout est vraiment vite préparé, il ne reste plus qu’à laisser mijoter. Merci ! Je garde la recette.

  • 17/20
    Par Celine T.
    24 décembre 2015

    Une viande moelleuse et bien parfumée avec le mélange d'épices. Servis avec du riz pour profiter de la sauce.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    11 janvier 2016

    La viande n'était pas suffisamment fondante à mon goût. La sauce est bonne, pleine de goût.

  • 18/20
    Par Marina S.
    18 janvier 2016

    Un très bon sauté de porc comme j'aime, mais j'ai dû mettre plus de viande pour 4 personnes, pour 6 il faudrait plutôt 1,5Kg. J'ai fait cuire plus d'une heure.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    8 février 2016

    Un goût, une sauce délicieuse accompagnée avec du riz.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    25 octobre 2016

    Une très bonne recette. La viande est bien fondante. C'est très simple à faire.

 

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