Sauté de veau à ma façon

Temps

Ingrédients

• 600 g de sauté de veau
• 100 g de lardons fumés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge
• 800 g de pommes de terre
• 3 têtes d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 petit boîte de champignons de Paris entiers
• 5 ml de sel aux herbes de Méditerrannée
• 5 ml de poivre fumé
• 5 ml de paprika
• 5 ml de persil
• 1 cuillère à soupe de farine
• 500 ml d'eau
• Sel et poivre (classique)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Nadine P.
  12 mai 2014

  J'ai adoré, vraiment bien relevé avec toutes les épices. Un peu difficile à digérer. Le veau reste bien moelleux.
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  16/20

  Par Christine L.
  12 mai 2014

  Bonne recette assez rapide à faire et puis qui mijote toute seule. Pas mal de saveurs dans ce plat. Pour moi, la quantité de pommes de terre est un peu trop importante. Il faut utiliser un peu plus de liant, la sauce étant au final trop liquide.
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  19/20

  Par Veronique C.
  21 mai 2014

  Excellent sauté de veau.
  Bon goût et relevé.
  Complet avec les pommes de terre.
  J'ai oublié sur la photo la farine mais je l'ai bien mise.
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  18/20

  Par Delphine A.
  17 juin 2014

  C'était très bon, j'en referai... par contre, je mettrai les pommes de terre en milieu de cuisson car ça a accroché dans la cocotte.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  3 octobre 2014

  Très bon plat complet, par contre, faire attention ça a tendance à accrocher. Beaucoup de saveurs.
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  18/20

  Par Christiane C.
  8 octobre 2014

  Beaucoup de saveurs et de goût pour ce sauté. Plat bien complet, à refaire avec des carottes en plus.
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  18/20

  Par Aurelie K.
  23 décembre 2014

  Très bon plat. La viande était très tendre, j'ai suivi les conseils, j'ai mis moins d'eau et rajouté de la maïzena pour la sauce et c'était exquis.
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  15/20

  Par Emilie S.
  11 mai 2015

  Le goût était très bon. Par contre, nous avions énormément de sauce, sûrement trop d'eau.
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  15/20

  Par Marina S.
  5 octobre 2015

  Très bon mais j'ai trouvé la viande un peu fade, je pense qu'il aurait fallut la faire revenir avec des épices. Je trouve que 600g ce n'est pas assez, j'ai mis 1Kg pour 3 personnes.
  Au bout d'1h15 la viande était bien cuite mais les pommes de terre pas assez.
  Pas assez de lardons et d'oignons à mon goût.
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  18/20

  Par Jessica D.
  14 octobre 2015

  On s'est régalé ! J'ai utilisé du veau que j'avais congelé. Les proportions sont top ! Les pommes de terre sont restées fermes mais bien cuites, la sauce était délicieuse. Merci !