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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 tortillas maison
- 150 de fromage St Môret à la température ambiante
- 1/2 càc de paprika doux
- 1 avocat
- 1/2 oignon haché
- 6 fines tranches de poitrine fumée
- 2-3 quartiers des tomates confites à l'huile d'olive
- Ciboulette
- 2 càc de jus de citron
- Sel et poivre
Recette
1.
Préparer la pâte des tortillas et laisser la se reposer (recette ici- http://leblogdecata.blogspot.com/2015/10/tortillas-maison.html).
2.
Griller les tranches de poitrine fumée à la poêle ou au four. Émietter 4 tranches et réserver les 2 autres. Dans un bol, mélanger le fromage et le citron. Couper les tomates et 3/4 de l'avocat en dés.
3.
Mélanger les avec le fromage. Ajouter les miettes de bacon, le paprika, l’oignon finement haché. Mélanger, rectifier l’assaisonnement et réserver au frais. Cuire vos tortillas maison (ou réchauffer les si elles sont déjà faites).
4.
Répartir la préparation uniformément sur les 2 tortillas. Couper le quart d'avocat restant en tranches fines. Déposer les, ajouter les tranches de bacon restantes.
5.
Rouler l'ensemble délicatement. Réserver au frais 30 minutes, les snacks sont plus faciles à découper. Couper en tranches.
Suggestions du posteur
« Servir en apéritif ou en entrée avec une salade d'épinards crus assaisonnée à la sauce vinaigrette. »
