Soufflé aux carottes sur lit de lardons

Temps

Ingrédients

• 5 carottes
• 100 g de lardons
• 2 oignons
• 100 g de crème fraîche
• 3 oeufs
• 100 g de gruyère
• Farine et beurre pour les moules
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Valérie K.
  9 mars 2016

  Bonne consistance du soufflé et bonne saveur avec les lardons. Bon assaisonnement. C'était léger !
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  15/20

  Par Angéline R.
  21 mars 2016

  C'est un plat qui permet de manger les carottes autrement. Mais un peu sec.
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  18/20

  Par Hélène D.
  12 avril 2016

  Excellente recette, parfaite pour faire manger des carottes aux enfants ! J'avais mis un peu trop de lardons et ils n'étaient pas coupés assez finement du coup, ça a un peu estompé le goût des carottes mais ça n'a pas gêné les enfants. Je n'ai pas salé, le sel des lardons suffisaient amplement. À refaire rapidement. Merci pour cette recette.
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  16/20

  Par Céline M.
  19 octobre 2016

  Une recette facile et rapide. Nous avons aimé le mélange lardons, oignons et carottes, mais je pense qu'il faudrait relever davantage le soufflé par l'utilisation d'épices comme le cumin. Au niveau consistance cela ne m'a pas fait l'aspect soufflé. C'est une bonne idée pour faire manger les légumes aux enfants.
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  16/20

  Par Aure B.
  22 mars 2018

  Recette facile, simple et rapide. Le soufflé est agréable. On a bien aimé trouver les lardons.