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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 gros oignon, fac : une gousse d'ail
- Environ 250/300 g de choucroute cuite (on peut utiliser un reste)
- 1 grosse pomme de terre
- 2 càs de graisse de canard ou beurre/margarine
- Sel et poivre
- 750/800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de votre choix
- Saucisses Strasbourg/Francfort/à choucroute (autant que vous voulez)
- Fac : Beurre, crème fraîche
- Fac : 200 g de lardons
Recette
1.
Emincer l'oignon (et l'ail).
2.
Les mettre dans le bol avec la graisse : 4min/Varoma/Fonction mijotage/Sens inverse.
3.
Ajouter la choucroute égouttée : 6min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse.
4.
Ajouter pomme de terre en morceaux, sel, poivre, cube, eau : 22min/100°C/Vit 1 Sens inverse. (En ajoutant les saucisses dans le varoma au bout de 10min)
5.
(Pendant ce temps, faire revenir les lardons).
6.
A la sonnerie mixer (en y ajoutant beurre, crème fraîche, morceaux de saucisses) 40 sec vit 8. (Si c'est trop épais ajouter de l'eau et continuer à mixer).
7.
Servir dans des bols en y ajoutant des saucisses, (croûtons) (et lardons).
Suggestions du posteur
« Une bonne soupe qui change et facile à faire ! »
