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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 petit blanc de poireau
- Environ 300 à 400 g de chair de patidou (ou à défaut de la butternut)
- Environ 300 g de patate douce
- 1 petit navet
- Facultatif : une petite carotte
- 1 cube de bouillon de volaille/boeuf ou légumes
- Sel, poivre, muscade, (thym)
- Soit 800/900 g d'eau (ou 500 g de lait + 400 g d'eau) (on peut utiliser du lait de coco dans ce cas là, vous pouvez en mettre moins par exemple 200 à 400 g)
- 30 g de beurre ou plus (+ 1 ou 2 càs de crème fraîche ou 1 ou 2 Vache qui rit/kiri ...)
Recette
1.
Eplucher les légumes, les couper en petits morceaux.
2.
Les placer dans le bol avec le reste des ingrédients (sauf beurre ou Vache qui rit).
3.
Programmer : 25 min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
4.
A la sonnerie, ajouter 30 g de beurre ou plus (+ 1 ou 2 càs de crème fraîche ou 1 ou 2 Vache qui rit/kiri ...) mixer : 1 min vit 10.
5.
Servir aussitôt !
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Cette soupe est délicieuse !
Je la testerai avec du lait de coco comme suggéré dans la recette, les saveurs devraient aussi très bien se marier !
Bonne dégustation à tous ! - 20/20
Très bonne soupe, bien onctueuse et très goûteuse. J'ai utilisé du butternut car je n'ai pas trouvé de patidou. Merci pour ce partage.
