Soupe de pommes de terre aux épinards

Temps

Ingrédients

• 3 à 4 petites pommes de terre
• 500 g d'épinards
• 1,5 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 oignon
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 1 cube de poule
• Sel et poivre noir

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Delphine A.
  27 novembre 2014

  Une soupe rapide à faire et très bonne. Merci pour cette recette.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  3 décembre 2014

  Soupe qui change mais un peu trop fort en épinard (j'aurais mis plus de pommes de terre et ajouter des lardons).
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  12/20

  Par Marina S.
  22 décembre 2014

  Elle n'est pas mauvaise mais nous n'avons pas tellement aimé, mes soupes d'épinard sont bien meilleure habituellement ! Elle était bien trop liquide malgré mes 3 pommes de terre de taille moyenne ! Goût trop fort, je pense qu'il aurait fallut remplacer la crème liquide par du fromage à tartiner aux herbes.
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  18/20

  Par Catherine S.
  8 janvier 2015

  Avec 4 pommes de terre, ma soupe était bien veloutée. La bonne idée de cuire les épinards en fin de cuisson permet de garder une couleur bien verte et sans doute aussi tous les bons minéraux de l'épinard. Excellent potage (j'adore l'épinard) que j'imagine encore meilleur servi avec quelques copeaux de parmesan !
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  17/20

  Par Milvia H.
  27 janvier 2015

  Très bonne idée d'ajouter des épinards à une soupe car ça apporte des vitamines, notamment du fer. La coriandre moulue parfume agréablement l'ensemble.
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  16/20

  Par Valérie K.
  2 mars 2015

  L'apport de la crème fraîche adoucit l'ensemble. Bonne consistance de la soupe. Bon assaisonnement avec l'oignon et la coriandre.
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  14/20

  Par Aure B.
  24 novembre 2015

  Bonne soupe, bien verte et riche en épinards. Rapide à faire. On avait peur que ce soit trop liquide mais ça a été !
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  15/20

  Par Florence T.
  20 décembre 2016

  Je ne connaissais pas la soupe d'épinards. J'aurais aimé qu'elle soit plus velouté grâce à de la ricotta par exemple. Je l'ai accompagnée de toasts au chèvre et d'œufs mollets car c'était très fade.
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  16/20

  Par Hong Hanh N.
  4 janvier 2017

  En terme de consistance, c'est plus près d'une purée que d'une soupe, (j'ai mis trop de pommes de terre sans doute) mais sinon, un bon goût.
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  16/20

  Par Lydie S.
  8 janvier 2018

  Une première pour nous la soupe aux épinards et nous avons bien aimé.
  Je la referai mais en mettant 300 g d'épinards, ce qui a mon avis, sera parfait en quantité.