Spaetzle maison

Temps

Ingrédients

• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 1/2 càc de sel fin + le sel pour l'eau de cuisson
• 1 pincée de muscade râpée (facultatif)
• 1 presse à spaetzle

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Vanessa R.
  1 août 2016

  La pâte a été une catastrophe, cela faisait une grosse boule, j'ai dû ajouter pas mal de lait pour que ça ressemble à une pâte a spatzles. Sinon, je n'aurais jamais pu la faire passer dans l'appareil. Au final c'était bon mais si je m'en tiens à la recette décrite, cela n'aurait pas été, heureusement que j'en fais régulièrement.
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  14/20

  Par Céline M.
  4 août 2016

  Un peu déçu car assez sec en soit. Il mériterait une sauce ce petit plat.
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  15/20

  Par Isabelle K.
  29 août 2016

  Je ne sais pas si c’est un oubli, mais la pâte manque de liquide. En me fiant aux autres commentaires j’ai ajouté un peu de lait dans le but de la rendre suffisamment élastique pour réaliser mes spaetzles. Ainsi, j’ai pu avoir un résultat tout à fait satisfaisant. J’ai bien apprécié la petite touche de muscade.
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  12/20

  Par Nadine P.
  1 décembre 2016

  La pâte était vraiment épaisse pour faire des spaetzles. Habituellement, elle est plus liquide. J'ai eu du mal à faire couler et réaliser des petites pâtes.