Spaghetti au pesto de persil et basilic et poulet

15
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Préparer le pesto : faites griller les pignons de pin, pelez l'ail, ôtez les feuilles des branches de persil, et effeuillez le basilic.

Mixez le persil, le basilic avec le parmesan, les pignons de pin, l'ail et 8 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez.

Faites cuire les pâtes al dente.

Coupez le poulet en morceaux. Salez poivrez et parsemez un peu de piment d'Espelette. Faites-les cuire dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Mélangez les pâtes avec le pesto et le poulet.

Terminez avec les copeaux de parmesan.

14/20
Par Marion B.
13 septembre 2013
Une recette de pesto simple est bonne, toutefois je ne vois aucun intérêt de rajouter du persil. Selon moi, il n'apporte rien et le basilic l'emporte sur le goût.
Le poulet s'associe bien avec et les copeaux de parmesan sont très appréciables car ils relèvent bien le plat. C'est le petit truc en plus qui finit bien la recette.
15/20
Par Mélanie V.
20 septembre 2013
La recette est claire et rapide à faire. J'ai beaucoup aimé l'idée de faire mon propre pesto mais j'ai trouvé qu'il y avait trop d'ail et que du coup le reste du plat est un peu fade. Par contre, je garde l'idée des copeaux frais de parmesan.
16/20
Par Catherine S.
18 novembre 2013
Très bonne recette vite préparée. Toutefois, le parfum subtil du persil est totalement dominé par l'ail et le basilic. D'autre part, j'ai utilisé du piment d'Espelette frais et j'ai trouvé que cela ne s'associait pas spécialement bien avec le dominant pistou surtout s'il est bien aillé... Je referai sans hésitation cette recette en supprimant le piment.