Spaghetti aux champignons de Paris

Spaghetti aux champignons de Paris - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 gr de spaghetti
  • 200 gr de champignons de Paris
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de fond de veau
  • Ciboulette ciselée
  • Gros sel
  • Sel
  • Poivre
  • Huile
  • Parmesan

Recette

1.
Mettez à cuire vos spaghettis dans une casserole d'eau avec une poignet de gros sel, comme indiqué sur le paquet. Puis égouttez-les.
2.
Emincez les champignons de Paris. Mettez-les à cuire dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez.
3.
Ajoutez la crème et le fond de veau. Bien mélangez et laissez un peu réduire.
4.
Déposez vos spaghettis dans un plat avec par dessus les champignons. Ajoutez du parmesan et de la ciboulette ciselée.

Suggestions du posteur

« Idéal avec une viande blanche. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 juin 2013

    Une recette qui est facile et rapide à réaliser. Son petit plus : le fond de veau qui apporte de la saveur à la crème aux champignons. Une recette testée et approuvée même pour les récalcitrant aux champignons ;0)

  • 18/20
    Par Christiane C.
    1 juillet 2013

    Le fond de veau apporte beaucoup à la recette, bonne recette à refaire.

  • 17/20
    Par Sophie A.
    1 juillet 2013

    La sauce aux champignons donne beaucoup de goût aux pâtes et le parmesan rend le plat encore plus gourmand.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    1 juillet 2013

    La préparation aux champignons est très simple à réaliser mais très bonne. Le fond de veau apporte vraiment un bon goût à la sauce. Et le parmesan et la ciboulette ajoutés juste au dernier moment apportent un petit plus. Simple et efficace!

  • 16/20
    Par Christiane C.
    3 juillet 2013

    Une autre façon de manger des champignons, le fond de veau donne un petit goût différent. Pourquoi pas mettre des échalotes ou de l'ail pour relever un peu plus.

  • 19/20
    Par Anne-caroline W.
    3 juillet 2013

    Une délicieuse recette avec le fond de veau, cela donne vraiment un goût très agréable.
    Je les ai accompagné de steack haché, c'était vraiment très bon.
    Je conserve la recette.

  • 18/20
    Par Sophie D.
    8 juillet 2013

    Bonne idée, ça permet de changer un peu de la sauce tomate avec les pâtes. Le fond de veau relève bien l'ensemble, même si je pense que l'on peut en mettre un peu plus.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    9 juillet 2013

    Très bon avec les champignons frais, le fond de veau qui donne un petit goût de viande et le parmesan.

  • 18/20
    Par Marina S.
    29 juillet 2013

    Très bon, nous avons beaucoup aimé !
    Par contre, pas assez de champignons, j'ai dû en mettre plus, car après cuisson, il n'y avait presque rien dans la poêle.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    16 septembre 2013

    Le fond de veau donne du goût à la sauce, c'était très bon, rapide et facile à faire.

 

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