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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de fleurettes de brocolis
- 300 g de spaghetti
- 1 échalote
- 1/2 bûche de chévre
- 1 goutte de sauce piquante thaïlandaise type Sriracha
- 1 filet d'huile (oublié sur la photo)
- 20 cl de crème liquide
- Sel & poivre à convenance
Recette
1.
Cuire les fleurettes de brocolis +/- 15 min.
Cuire les pâtes al dente.
2.
Faire revenir l'échalote hachée dans un peu d'huile.
Ajouter la crème liquide et le chèvre coupé en dés.
3.
Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Saler, poivrer et mettre 1 goutte de sauce piquante.
Ajouter les légumes égouttés.
Mélanger l'ensemble.
Vérifier l'assaisonnement.
Suggestions du posteur
« J'ai servi avec de côtes de porc. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un bon plat de spaghetti riche en goût avec une bonne combinaison d'ingrédients. La sauce pimentée relève comme il faut. Le plat est simple et rapide à préparer. J'aurais juste remplacé la moitié de la crème par du lait car j'ai trouvé la sauce un peu trop riche. De plus, il faudrait aussi ôter la croûtes du fromage de chèvre car une fois fondu, il reste les croûtes… Pas top, ni en texture, ni en saveur.
