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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 courge spaghetti d'au moins 1 kilo
- 1 pot de crème fraiche (25cl)
- 250g de lardons fumés
- du fromage sec rapé type comté rapé
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire la courge spaghetti au four : entière et percée d'une petite dizaine d'entailles au couteau puis pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante
2.
5 minutes avant la fin de la cuisson de la courge, commencer à faire revenir à feux doux les lardons sans matière grasse préalable
3.
Quand la courge est cuite, l'ouvrir en 2 puis enlever les graines (qui peuvent resservir à d'autres recettes) et les filaments qui sont avec
4.
Puis à l'aide d'une fourchette, grattez la chair qui s'enlève en spaghettis !!
5.
Mettre dans un plat allant au four et salez, poivrez.
6.
Une fois les lardons cuits, ajoutez hors du feu la crème fraîche et mélanger.
7.
Mélanger le tout et assaisonnez de nouveau (la courge spaghetti est plutôt sans goût donc il faudra relever avec des épices, sel, poivre... tout ce qui vous fait envie)
8.
Ajoutez le fromage rapé au dernier moment.
Suggestions du posteur
« N'oubliez d'assaisonner pas mal car sinon la courge est fade !!!
plusieurs variantes sont possibles avec cette courge qui peut donner envie aux enfants de manger des légumes divers et variés
La courge spaghetti, un curcubita pepo jaune et ovale, ressemble à un ballon de rugby auquel on aurait arrondi les extrémités. Sa chair peu épaisse, aqueuse et jaune clair, s’effiloche après cuisson, en formant d’étonnants filaments.
Cette courge intéressera les personnes intolérantes au gluten »
plusieurs variantes sont possibles avec cette courge qui peut donner envie aux enfants de manger des légumes divers et variés
La courge spaghetti, un curcubita pepo jaune et ovale, ressemble à un ballon de rugby auquel on aurait arrondi les extrémités. Sa chair peu épaisse, aqueuse et jaune clair, s’effiloche après cuisson, en formant d’étonnants filaments.
Cette courge intéressera les personnes intolérantes au gluten »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Parfait pour faire manger de la courge aux enfants, et en plus c'est super bon !
- 20/20
Note bien méritée, nous avons adoré ! C'est simple et rapide à préparer. La courge spaghetti allège considérablement le plat. C'est vraiment super bon. À refaire sans hésiter.
- 15/20
Recette rapide et bonne. Les enfants ont été bluffés ! Je la referai.
- 15/20
On a bien aimé cette version de la courge spaghetti. Cela change de la bolognaise tout est bien expliquée. Recette à refaire.
- 15/20
La courge manquait vraiment de cuisson, il aurait fallu que je la fasse cuire un quart d'heure de plus. Sinon, l'idée est bonne d'accommoder comme des pâtes.
