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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 400 g de brocolis
- 120 g de spaghetoni
- 5 gousses d'ail
- 2 càs d'huile d'olive
- 10 à 20 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Recette
1.
Plonger les sommités de brocoli préalablement découpés et rincés dans une casserole d'eau bouillante salée et les faire blanchir pendant 10 min à feu moyen. Réserver les brocolis et leur eau de cuisson à part pour la cuisson des pâtes.
2.
Émincer finement les gousses d'ail. Les faire revenir dans une sauteuse avec 2 càs d'huile d'olive. Ajouter les brocolis.
3.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettoni dans l'eau de cuisson des brocolis.
4.
Une fois les spaghettoni cuits, les égoutter et les ajouter dans la sauteuse. Mélanger l'ensemble, saler, poivrer.
5.
Servir dans 2 assiettes et parsemer de parmesan râpé. Bon appétit.
Suggestions du posteur
« Pour le croquant, ajouter des pignons de pin préalablement torréfiés pendant quelques minutes dans une poêle anti-adhésive.
Ce plat accompagne très bien les nuggets de poulet au sésame (recette MySaveur au sésame). »
Ce plat accompagne très bien les nuggets de poulet au sésame (recette MySaveur au sésame). »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Vous avons bien aimé cette association de spaghettis et brocolis, un plat tout simple riche en saveurs pour le repas d'un soir c'est idéal. Merci pour ce partage gourmand.
- 18/20
Une super recette simple, rapide à préparer et pleine de saveur. Le mélange des ingrédients est très bien trouvé et nous avons adoré la présence des pignons de pins qui apportent beaucoup de relief au plat. A refaire sans problème, merci !
