Steaks au Président le Bleu

Steaks au Président le Bleu - Joëlle P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 Steaks de cheval (ou boeuf)
  • Tranches de fromage Président le Bleu
  • Spätzle (ou autres pâtes)
  • 10 cl de crème liquide
  • Champignons de Paris entiers

Recette

1.
Faire cuire les spätzle dans de l'eau bouillante salée, pendant 15 min.
2.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
3.
5 min avant la fin de la cuisson des spätzles, mettre les steaks dans la poêle, les saisir 2 min sur un côté, puis les retourner. Placer dessus de fines lamelles de Président le Bleu et laisser cuire à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils fondent.
4.
Ajouter les champignons dans la poêle.
5.
Une fois les spätzle cuites, les ajouter dans la poêle. Placer de fines lamelles de bleu sur les spätzles et laisser cuire à feu doux pendant 5 min. Ajouter la crème. Laisser chauffer 3 min et c'est prêt !

Son avis sur : Le Bleu Président

« Si on n'aime pas le bleu trop fort, c'est un bon compromis. C'est fondant, doux et il se prête bien à la cuisson.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    7 janvier 2015

    Sympa la recette. Le bleu Président n'est pas trop fort. Il manque du poivre.

  • 16/20
    Par Frederique V.
    13 janvier 2015

    Une recette agréable, vite faite et qui change de l'ordinaire. Même les enfants ont aimé. Par contre, on dirait qu'il manque quelque chose. J'ai ajouté du poivre mais je me demande si un peu d'ail ne serait pas appréciable ? Je tenterai la prochaine fois, car c'est une recette que je referai. Par contre, il faut prévoir une grande poêle, la mienne n'a pas été assez grande pour ajouter les pâtes et j'ai dû en changer. J'aurais dû mieux lire les instructions...

  • 18/20
    Par Katia P.
    11 février 2015

    Très bonne recette, complète et simple à réaliser. J'ai utilisé des pavés de bœuf et des spaetzles pour accompagner. Le fromage apporte beaucoup de goût. Les ingrédients se marient bien ensemble. À refaire.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    1 novembre 2016

    Très bonne recette simple et rapide à faire idéal pour un bon repas du soir. Le bleu donne un bon goût qui change, et avec les spaetzle c'est succulent. Tout le monde a adoré (même mon loulou qui n'est pas très fromage). Par contre, il faudrait ajouter un peu de sel, de poivre et d'ail pour ma part.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    1 novembre 2016

    Bon plat, le fromage apporte du gout. Par contre, je n'ai pas eu assez de sauce et ça manquait de pep's (oignon, poivre, aromates).

 

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