Tajine au veau et aux pois chiches

Temps

Ingrédients

• 250 g de pois chiches
• 250 g de viande de veau
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillére à café de gingembre
• Un peu de sel
• Un peu d'huile d'olive
• Un peu de persil
• 1 tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de paprika

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Lynda T.
  21 janvier 2014

  Bonne recette, il manque un peu de cumin pour ce type de plat, pour ma part qui aime beaucoup le cumin, la viande était tendre.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  7 avril 2015

  Nous avons aimé, j'ai dû mettre plus longtemps qu'une heure car ce n'était pas cuit (environ 1h30). Les épices apportent beaucoup de goût mais la cannelle prend le dessus.
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  17/20

  Par Marina S.
  30 mai 2016

  Très bonne tajine mais il n'y a pas assez de viande, j'en ai mis plus.
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  17/20

  Par Aure B.
  10 octobre 2016

  Délicieuse recette, bien parfumée et épicée. On a mis plus de viande. C'est un peu long pour préparer les pois chiches mais cela vaut le coup. Succès pour les petits comme les grands.
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  15/20

  Par Laurence D.
  24 mars 2017

  Je trouve que 250 g de viande pour 4 c'est peu à mon goût. Nous avons trouvé le tajine bon mais un peu trop parfumé par la cannelle.
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  15/20

  Par Anasthasia T.
  6 avril 2018

  Les proportions sont à revoir... 250 g de viande pour 4 c’est bien trop peu. Concernant les épices on ne sent que la cannelle, pour moi il manque de cumin et de raz-el-hanout. Le temps de cuisson est trop juste ou alors il faut que la viandes soit coupée en petit morceaux.