Tapenade par Michèle M.

Tapenade - Michèle M.
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Recette proposée par
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Michèle M. »
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 gr d'olives noires dénoyautées
  • 1/2 petit anchois
  • 1 petite branche de thym séché
  • 8 gros câpres
  • huile d'olive
  • 1/2 gousse d'ail

Recette

1.
Mixez les olives et les mettre dans un petit récipient. Il faut que le mixage soit assez fin.
2.
Mixez les câpres, l'ail et l'anchois. Mettre les olives avec la préparation et mixez le tout avec 2 C à café d'huile d'olive.
3.
Mettre la tapenade dans un ramequin. Effeuillez la branche de thym dans la tapenade et bien mélanger.
4.
Ajoutez 1 C à café d'huile d'olive, bien mélangez. La mettre au frais. Votre tapenade est prête.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez mettre la tapenade sur des tranches de pain frais ou grillé. Plus léger et très original, vous pouvez aussi tartiner de tapenade des tranches d'aubergine grillée. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Carine D.
    31 août 2012

    Une jolie manière de prolonger l'été, parfait en apéro sur du pain aux noix.
    J'ai tenté une version "vert" au basilic en gardant le même principe : plus doux, différent mais sympa aussi.

  • 17/20
    Par Karen B.
    29 septembre 2012

    Très bon et très rapide à faire. Pratique pour l'apéro.

  • 18/20
    Par Aline V.
    4 novembre 2012

    Faite ce matin pour l'apéro de ce soir : miam miam avec des petits toasts.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    13 novembre 2012

    Bonne recette de tapenade.

  • 19/20
    Par Céline P.
    15 novembre 2012

    Trés bonne, recette simple et rapide.

  • 18/20
    Par Charlotte M.
    28 novembre 2012

    Très bonne et forte en goût. Encore une fois, bravo Michèle !

  • 16/20
    Par Françoise V.
    7 décembre 2012

    Un bon petit goût de thym en ressort, sur des toasts grillés un plaisir pour un apéro. Un filet d'huile d'olives dessus pour la conserver quelques jours.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    19 décembre 2012

    Facile à réaliser, bon, rien à changer!
    Merci pour cette recette, maintenant je n'en acheterai plus!

  • 19/20
    Par Patricia R.
    23 janvier 2013

    Vraiment simple à faire et çà a un super goût par rapport à ceux du commerce !! On a beaucoup aimé !!! A refaire !

  • 19/20
    Par Vanessa P.
    28 janvier 2013

    Très bonne recette la tapenade a bon goût et a une bonne consistance pratique pour l'apéro ou pour utilisation dans des recettes futures.

 

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