Tartare de concombre

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Note sur 20

17.5

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16
20

Entrées froides

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : Pas de cuisson

2 pers

Couper le concombre et la pomme en brunoise. Arroser de jus de citron et réserver.

Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la sauce soja.

Mélanger les brunoises de concombre et de pomme avec les graines de sésame.

A l'aide d'un cerclage, dresser le tartare dans les assiettes et arroser de la sauce préparée dans l'étape précédente.

Servir immédiatement.

17/20
Par Veronique C.
15 avril 2019
J'ai aimé la pomme avec le concombre.
La sauce est très spéciale mais on a bien aimé.
15/20
Par Christiane C.
23 septembre 2019
Une bonne recette qui sort de l'ordinaire, seul bémol, un peu fade dans l'ensemble, un peu de piment ou du poivre aurait relevé le tout.