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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 2 branches de rhubarbe environ 300 g
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de cassonade
- Gingembre en poudre à la discrétion
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler dans un moule et piquer la pâte.
2.
Eplucher les pommes et la rhubarbe, puis les couper en cubes. Mettre à cuire la pâte 30 min environ à 180°C.
3.
Mettre dans le bol du thermomix avec la cassonade, le gingembre, le sucre vanillé : 11 mn v2 100.
4.
Mixer 10sv10 à la sonnerie. Quand la pâte est cuite, laisser refroidir, puis garnir avec la compote. Mettre au frais.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir avec de la chantilly. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une bonne tarte mais rien d'original ... En portion individuelle pour le goûter du petit ça change un peu.
- 12/20
Je trouve qu'il n'y avait pas assez de compote sur la tarte. On sent bien le gingembre qui reste tout de même très léger.
- 16/20
J'ai réalisé ce dessert en version individuel et avec une pâte brisée maison. Bonne association entre les fruits. Le gingembre apporte une note épicée. La compote était bien sucrée.
- 19/20
Une très très bonne tarte, par contre, j'ai dû prolongé la cuisson de la compote et j'avais des morceaux de pommes dedans, je ne sais pas si c'est normal mais c'était très bon !
