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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 gr de framboises
- 3 blancs d'oeufs
- 80 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 100 gr de beurre fondu
- 1 càc d'arome d'amandes amères
- 1 pincée de sel
Recette
1.
Saupoudrez de sucre le fond d'un moule à tarte (en sillicone c'est mieux pour le démoulage). Répartir les framboises.
2.
Dans un saladier : mélanger le sucre, la farine, l'amande amère et ajouter le beurre fondu.
3.
Battre les blancs en neige et ajouter une pincée de sel.
4.
Les incorporer à la préparation et verser sur les framboises.
5.
Faire cuire une trentaine de minutes th 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne recette de tarte à la framboise. Je me demande seulement s'il ne faut pas mettre un peu moins d'arôme d'amande amère car j'ai trouvé un petit arrière goût pas des plus agréable.
- 17/20
J'ai beaucoup aimé. Mais je dois dire que je l'ai plus apprécié le lendemain. Après une nuit au frigo, l'acidité des framboises très présente la veille, était plus nuancée.
- 17/20
Le biscuit était moelleux et agréable contraste avec la légère acidité des framboises. Il s'est bien mangé à la fois tiède ou froid.
- 20/20
Une recette qui a été appreciée, la framboise donne un bon côté acidulé.
- 16/20
Bonne recette simple à réaliser, mais j'ai moyennement apprécié l'arôme d'amandes amères, il en faut vraiment très peu.
