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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Une pâte (feuilletée ou brisée)
- 150 g de fruits confits en dés
- 2 càs de whisky
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 2 càs de poudre d'amandes
- 1 càs de fécules
- 8 càs de crème fraiche
- Zeste d'une demi-orange
Recette
1.
Faire macérer les fruits confits en dés avec le whisky, pendant 30 minutes minimum.
2.
Dans un saladier, ajouter les fécules, battre avec la crème fraiche.
3.
Ajouter les oeufs et le sucre, la poudre d'amandes et le zeste d'orange.
4.
Ajouter les fruits confits à la préparation.
5.
Utiliser un moule de 24 cm environ.
6.
Mettre la pâte à tarte et verser la préparation.
7.
Bien répartir les fruits confits.
8.
Enfourner à 180°C pendant 25/30 minutes.
Suggestions du posteur
« Ne soyez pas surpris, ça gonfle énormément à la cuisson, mais ça redescend en refroidissant ! Remplacer le whisky par du sirop à l'orange ou à l'orgeat s'il y a des enfants. »
