Tarte aux Poires par Anne-sophie P.

Temps

Ingrédients

• pour la pate sablé 60gr d'amandes en poudre
• 120g de farine de preference type 55
• 120g de beurre
• 50 g sucre +1 sachet de sucre vanillé
• pour la garniture
• 1 grosse boite de poires au sirop
• 2 oeufs
• 1 c à soupe de maizena
• 200 g de crème fraiche liquide entiere
• 100g de sucre en poudre +1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de poudre d'amandes
• sucre glace pour le décor

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Marine G.
  2 décembre 2012

  Juste un mot à dire : excellent !!
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  17/20

  Par Aurélia A.
  23 janvier 2013

  Très bonne tarte qui se mange bien trop vite ! Les proportions sont très bien et juste en sucre !
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  20/20

  Par Françoise V.
  4 février 2013

  La pâte est croustillante, la crème juste sucrée comme il faut avec le fondant des poires. Une recette a garder précieusement.
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  18/20

  Par Pauline P.
  11 février 2013

  Tarte faîte pour l'anniversaire de ma maman.
  Un bon compromis entre une simple tarte et un gâteau rempli de crème.
  On s'est régalé, il n'y a même pas eu de reste pour le goûter.
  Bravo
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  16/20

  Par Sandrine P.
  18 mars 2013

  Très bonne recette. Rapide à faire en cas d'invités surprises. A refaire sans hésitation.
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  15/20

  Par Sonia G.
  3 juin 2013

  La tarte est très bonne. Les proportions sont parfaites ainsi que le temps de cuisson.
  Par contre, la recette de la pâte sablée ne m'a pas convaincue. Elle était bonne mais un peu molle et très difficile à travailler car trop molle même une fois passée par le frigo.
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  18/20

  Par Marina S.
  5 novembre 2013

  Très bonne tarte j'aime beaucoup le goût d'amande !
  J'ai également essayé la même recette mais avec des pommes et je préfère avec des pommes !
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  18/20

  Par Virginie M.
  22 avril 2014

  J'ai pris des poires bien mûres pour cette tarte ! C'est super bon encore tiède !! A refaire !! (une touche d'amande amère serait la bienvenue)
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  16/20

  Par Adeline A.
  12 mai 2014

  La pâte n'est pas facile à travailler et même à manger elle est très fragile car friable. Autrement, c'est une très bonne tarte aux poires, assez sucrée et avec un bon goût d'amande ! Bonne idée que d'ajouter de la poudre d'amande dans la pâte.
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  17/20

  Par Michèle D.
  20 mai 2014

  Une recette bien expliquée et dont le résultat final est très positif... elle a fait fureur, un bon équilibre entre la crème et les poires qui apportent de la légèreté... bonne idée de mettre de la poudre d'amande dans la pâte... une recette à refaire.