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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 160 g de farine
- 40 g de sucre roux
- 40 g de sucre cristal
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de beurre demi-sel mou
- 3 poires
- 60 g de poudre d'amandes
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et le beurre coupé en dés. Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
3.
Dans un moule à tarte, foncer la pâte et enfourner à blanc environ 10 minutes.
4.
Pendant ce temps, peler et couper les poires en tranches fines.
5.
Retirer le fond de tarte du four et répartir dessus la poudre d'amandes pour recouvrir harmonieusement avec les poires.
6.
Saupoudrer de sucre.
7.
Enfourner environ 20 minutes.
8.
Quand la tarte est cuite, retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir.
