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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée
- 100 g de chèvre
- 100 g de dés de jambon
- 20 à 30 g de noix
- 1 oignon
- 1 à 2 càs d'huile végétale
- 1 càs pour la cuisson + 2càs pour la garniture de sirop d'érable
- 100 g de fromage blanc
- 3 à 4 pincées de romarin
- Du poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Faire cuire la pâte brisée dans un moule à tarte à blanc à 200°C pendant 10 min.
3.
Pendant ce temps, émincer l'oignon.
4.
Faire suer l'oignon dans une poêle avec l'huile végétale.
5.
Ajouter les dés de jambon et 1 càs de sirop d'érable.
6.
Faire dorer un peu et poivrer un peu.
7.
Découper le chèvre en rondelles.
8.
Une fois la pâte précuite, étaler le fromage blanc dans le fond de tarte.
9.
Parsemer de la poêlée oignon-jambon
10.
Parsemer de noix concassées
11.
Ajouter le chèvre et le romarin
12.
Ajouter le sirop d'érable et saler
13.
Enfourner pour 20 à 25min à 200°C.
Suggestions du posteur
« Avec une petite salade, c'est sympa! »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une recette qui change, mais qui s'apparente un peu trop à du chèvre miel. Je n'ai pas retrouvé la spécificité du sirop d'érable, dommage !
Je l'aurais plutôt fait en quiche, ne serait-ce qu'avec un seul œuf, car là, la pâte a bu le fromage blanc, et c'était un peu sec.
L'équilibre des saveurs est bien ! - 17/20
Une tarte facile à faire et originale. Le sirop d'érable adoucit le fromage de chèvre et cela plaît aux enfants.
À refaire sans aucune doute. - 18/20
Nous avons tous beaucoup aimé cette tarte au chèvre. Le sirop d'érable est une bonne alternative au miel, très originale. En revanche, la prochaine fois je mettrai un oignon de plus pour avoir une garniture plus épaisse. Merci pour cette recette.
