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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250g de ricotta
- 1 gros sachet de jeunes pousses d'épinards (au rayon salades en sachets ou légumes)
- 3 oeufs
- Sel, poivre
- 4 tranches de bacon fumé
- 1 pâte feuilletée
- 100mL de lait de soja
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°.
2.
Foncer la pâte.
3.
Mixer les jeunes pousses d'épinard avec la ricotta, ajouter le lait de soja, saler et poivrer.
4.
Battre les oeufs, les ajouter à la préparation et mélanger le tout.
5.
Mettre la préparation dans le fond de tarte, disposer par dessus 4 tranches de bacon.
6.
Enfourner pendant environ 20mn (ça dépend de votre four).
7.
Servir avec des jeunes pousses d'épinard fraîches ou de la roquette.
Suggestions du posteur
« Une bonne façon de faire manger des épinards aux enfants ! Les jeunes pousses sont moins fortes en goût et ne détrempent pas la pâte. En plus elles ne ressemblent pas à la forme habituelle que connaissent les enfants ;-) »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Pas tellement apprécié à maison, moi j'ai beaucoup aimé mais ça manque de quelque chose peut-être mixer de l'ail avec les épinards.
- 12/20
Certainement une histoire de goût, mais nous n'avons pas apprécié : tarte très fade et bacon cuit qui exacerbe le côté salé et gras ....Nous ne la referons pas .
- 16/20
Bon, simple et rapide. Voilà une tarte bien équilibrée et rapide à faire le soir quand on a pas envie de cuisiner.
- 15/20
Bonne recette mais heureusement qu'il y a le bacon car il apporte quand même un petit agrément.
