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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte à flammekueche
- 4 tranches de jambon
- 2 à 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
- 3 champignons de Paris
- 3 petites pommes de terre
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 càc oeuf
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Prendre votre lèchefrites et dérouler la pâte.
3.
Mettre la crème dessus (sur toute la surface).
4.
Eplucher les champignons. Les trancher et les mettre sur la crème.
5.
Eplucher les pommes de terre. Les couper en fines lamelles. Les mettre dans une assiette recouverte de papier cuisson et les passer au micro-ondes, quelques secondes.
6.
Après cela, mettre le jambon en morceaux. Ajouter les pommes de terre, ainsi que le fromage râpé.
7.
Saler, poivrer.
8.
Mettre au four au moins 15 bonnes minutes. Vérifier la cuisson de la pâte. Si nécessaire, poursuivre la cuisson.
9.
Ajouter l'oeuf 5 min avant de la sortir du four.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez manger cette tarte avec une salade verte. Si vous avez de l'huile à pizza... ça peut être sympa ! »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Bof bof, je préfère la flammekueche traditionnelle. La cuisson des pommes de terre était un désastre, comme il était indiqué quelques secondes, j'ai mis 40 secondes et elles étaient dures, j'ai donc dû remettre plusieurs fois pour au final avoir une pomme moyennement cuite.
- 17/20
La cuisson des pommes de terre était un peu plus longue que prévue.
La tarte était bonne, le côté fin de cette pâte est original et un peu craquante.
Je rajouterai un peu d'ail à la crème fraîche la prochaine fois.
