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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 4 tranches de truite fumée (100 g environ)
- 1/4 poivron
- 80 g de féta
- 6-7 olives noires
- 1 càs d'origan
- 4 oeufs
- 150 g de fromage blanc
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 càc de jus de citron
- Sel et piovre
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Déroulez la pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez 10 min environ. Réservez.
3.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le fromage blanc. Incorporez le jus de citron, l'origan et l'huile. Salez et poivrez. Réservez.
4.
Coupez le poivron et la truite en dés. Emiettez la féta. Incorporez ces éléments à l'appareil à base d'oeufs.
5.
Répartissez l'appareil sur le fond de tarte. Placez quelques olives dessus et enfournez pendant 30 min environ. Quand la tarte est dorée, retirez-la du four et servez chaud ou froid avec de la salade verte par exemple.
