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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuillettée
- 1 paquet d'allumettes de lardons fumés (100 g)
- 5 tomates coupées en rondelles
- 100 g de dès de gruyère
- 100 g de fourme d'Ambert
- 1 càs de semoule fine
- 1 càs de moutarde
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Recette
1.
Étaler votre pâte, piquer la avec une fourchette.
2.
Badigonner de moutarde et de semoule fine.
3.
Cuire les allumettes de lardons fumés et les disposer sur la pâte.
4.
Ajouter les rondelles de tomates.
5.
Sel et poivre.
6.
Le gruyère en dés.
7.
Émietter la fourme d'Ambert.
8.
Herbes de Provence.
9.
Cuire 40 min ou plus selon four à 200°C.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une très bonne tarte avec cette quantité de fromage, cela était parfait et pas trop fort en goût.
- 16/20
La présence de semoule est vraiment astucieuse, en effet je n'avais jamais réussi une tarte à la tomate non détrempée dessous. À la dégustation nous n'avons pas senti les lardons. Je n'ai pas trop apprécié la façon dont étaient découpés les morceaux de fromage. J'aurais préféré plus de finesse.
