18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 120 g de pâte feuillettée
- 45 g de crème fraiche liquide allégée
- 30 g de poudre de biscuits roses (ou 4 biscuits)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 g d'agar agar
- 4 carrés de chocolat noir
- 3 fraises (ou plus selon la taille)
Recette
1.
Préchauffez votre four à 180°C.
2.
Chemisez 2 moules à tartelettes avec la pâte feuillettée. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
3.
Emiettez les biscuits s'ils sont entiers et mélangez-les avec 10g de crème fraiche.
4.
Dans une casserole, faites fondre le sucre dans le restant de crème. Puis ajouter l'agar agar hors du feu et le mélange de poudre de biscuits roses.
5.
Versez cette préparation équitablement dans chaque moule.
6.
Râpez le chocolat et répartir sur chaque tartelette.
7.
Enfournez pendant 10 min puis sortir du four.
8.
Couvrir de fraises. Remettre au four 10 min.
9.
Au bout de ce temps, saupoudrez de sucre glace et remettre au four pour 5 min.
10.
Laissez refroidir et dégustez!
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette très appréciée, bon mariage de la fraise et du chocolat. La pâte formée par le biscuit rose et la crème fraîche est bonne et donne à la tartelette une saveur originale. Je pense refaire cette recette avec d'autres fruits.
- 17/20
Bon mariage des saveurs et bonne texture de la préparation avec les biscuits roses. Mon fils a aimé. À refaire avec d'autres fruits rouges.
