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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 orange bio (sanguine ici, orange du carnaval)
- 1 pomme
- 2 oeufs
- 85 g de farine
- 15 g de fécule de pommes de terre
- 1/2 gousse de vanille
- 1 càc bombée de levure chimique
- 1 moule en silicone pour 6 petites tartelettes
Recette
1.
Préchauffez votre four à 175°C, chaleur tournante.
2.
Prélevez le zeste de 1/3 de l'orange, tranchez-y 6 fines tranches (en retirant la peau) que vous disposerez au fond de votre moule à tartelettes et pressez le reste pour en réserver le jus.
3.
Pelez et épépinez la pomme, coupez-la en morceaux. Placez directement les morceaux dans votre mixer avec les oeufs, la farine, la fécule, la levure, le jus d'orange et les graines de la vanille. Mixez.
4.
Goûtez et ajoutez du sucre si cela vous semble utile (ma pomme était très mûre et bien sucrée, mais à voir chez vous).
5.
Répartissez la préparation sur les tranches d'oranges et enfournez pour environ 30 minutes.
6.
Vérifiez la cuisson de la pointe d'un couteau (si nécessaire, poursuivre la cuisson quelques minutes).
7.
Laissez refroidir... voire conserver au frigo car les tartelettes seront meilleurs bien fraîches. Accompagnées d'un bon verre de Coeur' de Pom c'est délicieux !
