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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 petite boîte d'ananas en morceaux
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- Vanille en poudre ou 2 gousses
- 75 g de sucre de canne
- 60 g de beurre
Recette
1.
Préchauffez le four à 220° C.
2.
Mélangez la vanille avec 40 g de beurre mou. Si vous utilisez des gousses, fendez-les dans la longueur et grattez les graines.
3.
Répartissez les morceaux d'ananas sur une plaque à pâtisseries recouverte de papier sulfurisé. Répartir le sucre de canne et parsemez de noisettes de beurre vanillé. Enfournez et laissez caraméliser 20 minutes.
4.
Baissez le thermostat à 200°C.
5.
Répartissez l'ananas caramélisé au fond d'un plat préalablement beurré et laissez un peu refroidir.
6.
Déposez la pâte feuilletée sur les tranches d'ananas et rentrez les bords le long des parois.
7.
Enfournez pour 25-30 min.
8.
Démoulez et servir tiède.
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez également utiliser un ananas frais de type Victoria, un petit ananas parfumé et au cœur non fibreux. Une touche de crème anglaise peut accompagner cette tarte tatin, elle n'en sera que meilleure ! »
