Tarte Tatin par Nathalie D.

Tarte Tatin - Nathalie D.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1pâte brisée
  • 4/5 pommes assez grosses
  • sucre en poudre

Recette

1.
préchauffer le four à 200°C
2.
éplucher et couper les pommes en quartier et réservez
3.
Mettre votre moule à gateau sur le feu et le recouvrir d'une couche de sucre et mettre à cuire à feu doux tout en surveillant que votre caramel prenne bien. Attention de ne pas se bruler et retirer du feu.
4.
mettre aussitot les pommes sur le caramel afin de recourir le moule et mettre à la fin la pâte brisée dessus afin qu'elle recouvre bien le moule et replier les bords vers l'intérieur.
5.
faire cuire au four une bonne vingtaine de minute et démouler à l'envers afin d'obtenir une belle tarte tatin

Suggestions du posteur

« Cette tarte tatin peu se manger tiède accompagnée d'une glace à la vanille ou refroidie »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Vanessa B.
    19 novembre 2012

    Bonne recette, par contre j'ai du rajouter de la cuisson.

  • 12/20
    Par Eva I.
    19 novembre 2012

    Je ne suis pas convaincue par la recette, le caramel a mal pris, ça a fait à moitié des grumeaux. Du coup , c'était pas top.
    À refaire pour perfectionner la technique peut-être.
    Désolé pour la note un peu juste. J'espère que d'autres y arriveront mieux que moi.

  • 20/20
    Par Rébécca F.
    19 novembre 2012

    Simple, rapide avec peu d'ingrédients !!! Mangée tiède...un vrai bonheur !!!

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    19 novembre 2012

    Pas facile de faire du caramel uniquement avec du sucre, ça accroche facilement. À refaire mais en mettant du beurre pour le caramel.

  • 12/20
    Par Christelle M.
    20 novembre 2012

    Fade.... pas ou peu de caramel sans eau ni beurre.... le temps de cuisson trop court.

  • 10/20
    Par Anne-sophie P.
    23 novembre 2012

    On a pas trop apprécié, difficile d'avoir un beau caramel juste avec le sucre, j'ai dû écourter cette étape car sinon les pommes auraient brulées. Ça manque de beurre, de vanille, je regrette l'absence de recette de pâte à tarte et le choix d'une pate brisée, désolé.

  • 19/20
    Par Bénédicte S.
    3 décembre 2012

    Très bonne recette. La simplicité et le peu d'ingrédients laisse dominer le parfum de la pomme. Tarte moelleuse. Cuisson 30 minutes.

  • 16/20
    Par Florian A.
    11 décembre 2012

    Très simple. Un peu fade mais ça reste super bon !

  • 16/20
    Par Laëtitia P.
    16 décembre 2012

    Bon mais pas assez sucré à notre goût. J'essaierai avec un peu plus la prochaine fois.

  • 18/20
    Par Cathy B.
    20 janvier 2013

    Bonne recette, d'habitude je mets du beurre, alors j'avais peur que ce ne soit pas aussi bon. Finalement, le résultat était super et un peu plus light que ce que je fait d'habitude. Peut être juste mettre un peu de cannelle.

 

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