TATIN DE POMME DE TERRE AU CHEVRE

Temps

Ingrédients

• 200 G de lard fumé en fine tranche
• 500 g de pomme de terre
• 1 buche de 200 g de chevre
• 4 oeufs
• 300 g de creme liquide entiere
• 200 g de gruyere rapé
• sel poivre noix de muscade
• 1 pate feuilleté
• 1 plat allant au four rceouvert d 1 feuille de silicone
• 1 plat de service

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  12/20

  Par Laurence D.
  25 octobre 2012

  Cette recette aurait pu être très bonne si la cuisson avait été au top, au bout de 35 minutes d'apparence ça me semblait cuit (cf la photo) mais à la découpe la cata c'était mi-cuit. je conseille vivement aux futurs testeurs de vérifier avec un pic au milieu de la tatin si elle est cuite (c'est ce que j'aurais du faire :o(( ). Je mettrais un peu plus que la moyenne parce que ce qui était mangeable était bon..
• • 
  • 
  14/20

  Par Emilie S.
  18 avril 2013

  Bon, mais je ne pense pas que je referai car je préfère les tatins avec juste le légume ou pommes de terre-pâte.
• • 
  • 
  15/20

  Par Alexandra C.
  22 avril 2013

  J'ai laissé au four plus longtemps que prévu et la cuisson était parfaite. L'alliance pomme de terre/lards/chèvre c'est toujours très bon !
• • 
  • 
  17/20

  Par Amandine W.
  24 octobre 2013

  Nous avons bien aimé ce plat, l'association des saveurs est bonne, nous l'avons mangé avec des tranches de jambon car il est vrai que la quantité de lard est un peu juste pour en faire un plat complet. Bonne idée l'utilisation de la feuille de silicone, je n'aurai jamais pensé à l'utiliser de la sorte !! J'ai fait cuire au total 1h à 180° chaleur tournante et c'était parfait.
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie P.
  5 mai 2020

  Plat bien copieux ! Parfait pour les gourmands. Nous avons beaucoup apprécié cette recette. Je la referai !