Timbale de pâtes

La recette en vidéo

Temps

Ingrédients

• 250 g de tagliatelles (pas de pâte fraîche)
• 200 g de viande hachée
• Pour la sauce tomate :
• 12 tomates cocktails
• 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 oignon
• 2 feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à café d’harissa (facultatif)
• 2/3 œufs en fonction de la taille
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
• Huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Anne D.
  23 décembre 2013

  Recette qui semble longue mais qui ne l'est pas du tout. Au sortir du four, le plat est tout moelleux à l'intérieur et croustillant au dessus. C'est un régal et les 2 gourmands que nous sommes ont englouti tout le plat en une seule fois ! J'y ai comme conseillé ajouté du basilic. C'était parfait.
  Merci pour le partage.
  
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  18/20

  Par Clarisse T.
  30 décembre 2013

  Bonne recette de plat complet parfait pour le dîner.
  Facile et assez rapide à faire.
  Toute la famille a apprécié les différentes saveurs et textures : moelleux dedans, croustillant sur le dessus.
  A refaire !
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  16/20

  Par Laurence D.
  30 décembre 2013

  Nous avons bien aimé, mais nous avons trouvé que c'était un peu sec et qu'un peu plus de crème serait bien. La menthe apporte un petit goût de fraîcheur. Merci pour cette recette.
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  17/20

  Par Veronique C.
  30 janvier 2014

  Bon gratin, pas sec, juste bien avec du fromage.
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  20/20

  Par Stéphanie M.
  12 mai 2014

  Très bon plat complet. Pas besoin que la sauce soit prête pour lancer les autres cuissons. Du coup, c'est aussi rapide ;) la harissa relève un peu le tout, à refaire sans hésiter.
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  16/20

  Par Vanessa B.
  15 février 2016

  Nous avons apprécié la recette. Je la referai mais en apportant quelques modifications. Plus de menthe car l'équivalent d'une à deux feuilles sur tout le plat ne se sent pas trop. J'ai utilisé de la menthe congelée puisqu'en cette saison il est difficile d'en trouver de la fraîche. Je doublerai la dose de sauce tomate pour que ce soit un peu moins sec.
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  20/20

  Par Florence T.
  21 mars 2016

  Simple et très bon ! La sauce avec la menthe change. On a tous bien aimé.
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  18/20

  Par Bernadette L.
  12 décembre 2016

  Bon gratin, complet et facile à faire.
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  17/20

  Par Marie T.
  19 juin 2017

  Nous l'avons mangé froid, accompagné de coulis de tomate et d'une salade, seule la menthe m'a dérangé j'aurais préféré du basilic.