Tiramisu framboises

Tiramisu framboises - Claire D.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 250 g de framboises
  • 6 crêpes dentelles
  • 3 càs de sucre
  • 1 gousse de vanille

Recette

1.
Séparez les jaunes et les blancs d'oeuf. Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu' à obtention d'un mélange mousseux.
2.
Ajoutez le mascarpone et battez au mixeur pour avoir un mélange lisse. Ajoutez les graines de gousse de vanille.
3.
Mélangez et ajustez le sucre en fonction de votre goût. Réservez.
4.
Battez les blancs en neige ferme, et ajoutez les délicatement au mélange précédent.
5.
Lavez les framboises. Réservez. Emiettez les crêpes dentelles.
6.
Dans des verrines ou des coupes, mettez un peu de crêpes émiettées. Ajoutez par dessus quelques framboises, puis un peu de crème (environ une càs).
7.
Par dessus la crème, ajoutez des framboises, un peu de crêpes émiettées. Ajoutez de la crème, des framboises et un peu de crêpes. Recommencez jusqu'en haut de la verrine.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Céline B.
    27 avril 2015

    Une recette bien expliqué et pas trop difficile pour un résultat au top !!!

  • 19/20
    Par Joy O.
    4 mai 2015

    Une mousse légère, les biscuits du fond et du dessus apportent du croustillant. Les framboises apportent une note acide pour casser le sucré de la crème donc un ensemble parfait.

  • 16/20
    Par Noémie M.
    1 juin 2015

    Recette facile à réaliser. J'ai bien aimé l'utilisation des crêpes dentelle, ça apporte un craquant bien agréable !

  • 18/20
    Par Veronique C.
    6 août 2015

    Très bon tiramisu.
    Les crêpes dentelles changent avec ce petit croquant.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    21 octobre 2015

    Rapide à faire. Assez sucré quand même mais un dessert qui plaît.

  • 18/20
    Par Séverine B.
    27 février 2017

    Très bonne recette. Ma fille a adoré. Recette à refaire, rien à changer.

  • 17/20
    Par Isabelle C.
    9 mai 2017

    Recette facile et délicieuse. L'acidité des framboises et le craquant des crêpes font un bon mélange.

  • 16/20
    Par Lydie S.
    27 novembre 2017

    Un bon petit dessert facile et assez rapide à faire.
    J'ai utilisé des framboises surgelées, aucun soucis, même le lendemain midi.

  • 18/20
    Par Milvia H.
    9 août 2019

    L'idée des crêpes dentelles dans cette recette est très intéressante car ça donne du croustillant. La dose de sucre est parfaite et c'est très équilibré. Le montage de cette verrine est très rapide. A refaire.

 

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