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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 1 sachet de crème (fraiche) liquide
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café froid ou tiède
- 30 g de poudre de cacao amer
Recette
1.
Séparer les blancs des jaunes
2.
Mélanger les jaunes d'oeufs + sucre + sucre vanillé
3.
Ajouter la mascarpone au fouet
4.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte
5.
Mouiller délicatement les biscuits dans le café, tapissez le fond du moule avec les biscuits. recouvrir d'une couche de crème (oeufs jaunes, sucre, mascarpone et creme liquide)
6.
Alterner biscuits et crème en terminant par une couche de crème
7.
Saupoudrer à la fin de cacao amer et mettre au frigo 4 heures minimum ou une journée maximum pour que le tiramisu prenne forme
Suggestions du posteur
« Dégustez frais avec un bon petit café chaud si vous voulez.
Je vous conseille vivement de le laisser reposer une nuit et de le couvrir avant de le mettre au frigo avec du papier cellophane.
Bon appétit ! »
Je vous conseille vivement de le laisser reposer une nuit et de le couvrir avant de le mettre au frigo avec du papier cellophane.
Bon appétit ! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'ai bien aimé le gout du sucre roux.
Excellente recette Tout le monde a aime - 17/20
Par souci de plat cassé, j'ai présenté dans des verres. On s'est régalés! Préparez bien la veille, ça change tout.
- 19/20
J'avoue, c'est mon 1er vrai tiramisu. Jusque là, j'utilisais l'aide d'une préparation déjà faite, le résultat était très bien. Mais là, rien à voir, la recette est légère et onctueuse. Et malgré la quantité, tout a été mangé !!! Je recommande sans hésiter.
- 19/20
Très bon. Nous avons adoré. J'ai même eu du mal à prendre une photo avant qu'il soit dévoré !
