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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 grosses tomates
- 250 g de viande hachée de boeuf
- 1 beau bouquet de persil
- 4 belles gousses d'ail
- 1 càc d'origan
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper le chapeau des tomates, puis creuser les en gardant bien la chair et le jus dans une casserole.
2.
Mettre les tomates vidées dans un plat allant au four puis saler et poivrer les légèrement.
3.
Reprener la chair de tomate, retirer le coeur (les parties blanches) et couper la en petits morceaux dans la casserole.
4.
Effeuiller l'origan et ajouter à la chair de tomate.
5.
Effeuiller le persil, éplucher l'ail et hacher le tout finement, ajouter à la préparation précédente.
6.
Compléter par la viande hachée, saler et poivrer à votre convenance. Mettre sur le feu et porter à légers bouillonements.
7.
Remplir les tomates de cette farce, remettre les chapeaux sur le dessus, puis cuire à Thermostat 180°C pendant 25 minutes.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir avec du riz. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une recette rapide qui permet de manger des tomates farcies de façon originale, saine et savoureuse.
- 18/20
Très bonnes tomates farcies (elles viennent du jardin donc plus de goût). Temps de cuisson impeccable, bravo. Je les ai servies avec du riz.
- 16/20
La viande un peu sèche. Une petite sauce tomate aurait été la bienvenue par-dessus.
- 15/20
Des bonnes tomates farcies. En revanche, je n'accroche pas plus que ça car je trouve ça trop sec.
- 19/20
C'est la première fois que je faisais des tomates farcies, je les ai trouvé excellentes, pas du tout sèches, j'ai utilisé des tomates spéciales à farcir, pour moi il y avait même un peu trop de jus. Toute la famille a apprécié avec un bon riz à l'indienne : parfait!
