|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 tomates rondes
- 100 g de chavroux
- 30 g de beurre
- 25 g de farine
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- Ciboulette
- Sel et poivre
Recette
1.
Evider les tomates, saler l'intérieur et les retourner dans un plat.
2.
Faire fondre le beurre.
3.
Ajouter la farine.
4.
Verser le lait et faire cuire jusqu'à épaississement.
5.
Saler et poivrer.
6.
Ajouter la ciboulette ciselée.
7.
Incorporer le fromage de chèvre, laisser cuire 1 à 2 min.
8.
Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs.
9.
Bien mélanger rapidement.
10.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
11.
Farcir les tomates.
12.
Mettre les tomates soufflées à cuire dans le four préchauffé à 190°C pendant 15-20 minutes.
13.
Servir aussitôt !
