Torti à la marocaine

Torti à la marocaine - PANZANI
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de torti à poêler Panzani
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 400 g de Tomacouli Nature Panzan
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à c. de ras-el-hanout
  • 1 c. à s. de coriandre ciselée
  • 1 c. à s. de menthe ciselée
  • sel, poivre du moulin

Recette

1.
Mélangez la viande de bœuf hachée avec du sel, du poivre, l’ail haché, la coriandre et la menthe. Travaillez bien pour obtenir une préparation homogène, puis façonnez en boulettes entre les paumes des mains légèrement farinées.
2.
Faites chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive dans une sauteuse, faites-y revenir les boulettes de viande, 5 min, puis réservez-les.
3.
Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la sauteuse, ajoutez les torti à poêler Panzani, faites sauter le tout 2 min, jusqu’à obtenir une couleur légèrement dorée. Arrosez de 30 cl d’eau et ajoutez le Tomacouli Panzani et le ras-el-hanout. Salez et poivrez. Laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps : les torti doivent être moelleux.
4.
À mi-cuisson, ajoutez les boulettes de viande et mélangez délicatement. Parsemez de coriandre ciselée, juste avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Rose T.
    24 juillet 2012

    Cela fût un délice, les épices rendent le boeuf très bien assaisonné. Un plat à tendance orientale qui fait son petit effet !

  • 13/20
    Par Sylvie D.
    8 août 2012

    Un petit plat tout simple pour tout les jours.

  • 15/20
    Par Blandine D.
    31 octobre 2012

    Nous nous sommes régalés. Les boulettes au goût de menthe on eut un succès. Mon mari a moins aimé le goût des épices, mais les goûts et les couleurs... La nouvelle formule torti a poêler est intéressante même si je pense refaire ce plat, sans spécialement de pâtes a poêler. À refaire !

  • 15/20
    Par Rachel D.
    22 janvier 2013

    Les boulettes sont restées tendres, avec un bon goût de menthe qui équilibre bien la sauce tomate-ras-el-hanout. Cependant, je trouve que les pâtes à poêler n'apportent rien de plus.

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    11 février 2013

    Bonne recette, les boulettes ont eu beaucoup de succès car bien assaisonnées.
    Un bon petit plat pas compliqué.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    12 février 2013

    Super simple mais super bon! Les enfants adorent donc recette adoptée !!!

  • 17/20
    Par Celine T.
    14 février 2013

    Voila un bon plat de pâtes bien gouteux avec toutes ses saveurs.
    On voyage à chaque bouchées.

    Par contre j'ai trouvé les boulettes un peu sèche.

  • 17/20
    Par Carole F.
    14 mars 2013

    Repas complet et simple à faire ! Apprécié de tous.

  • 13/20
    Par Aurélie D.
    13 juin 2013

    Les boulettes de viande étaient très bonnes, l'assaisonnement n'était pas très fort mais bon. En ce qui concerne les pâtes, je ne suis pas convaincue. Je pensais qu'elles seraient craquantes et fondantes, mais grosse déception, elles étaient fades et la consistance peu agréable.

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    21 juin 2013

    Super bon! J'adore la coriandre fraiche comme ça juste ciselé sur le dessus! La sauce est bonne, les boulettes de viande sont bien épicées. Juste la cuisson des nouilles à poêler était limite mais ce n'est pas la 1ère fois que ça m'arrive...

 

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