Tourte franc-comtoise

Temps

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 500 g de cancoillotte
• 1 saucisse de morteau
• 10 cl de crème
• 1 jaune d'oeuf
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Olivia L.
  17 mars 2015

  Une tourte facile à faire mais un peu longue du fait de la cuisson de la saucisse pendant 40 minutes. À la découpe, la cancoillotte coulait de partout donc pas facile à démouler et à couper. Sinon le goût y était quand même, l'alliance cancoillotte/morteau est agréable mais il manque un petit truc pour relever le tout. Penser aussi à faire un petit trou au milieu de la tourte avant cuisson sinon elle gonfle trop !
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  16/20

  Par Sabrina B.
  17 mars 2015

  Un peu liquide à la sortie du four. Originale en tarte tiède, avec une bonne salade ça change.
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  18/20

  Par Nadine P.
  19 mars 2015

  Il faut laisser un peu refroidir avant de la couper sinon la cancoillotte coule. On retrouve bien tous les ingrédients francomtois.
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  18/20

  Par Marion B.
  23 mars 2015

  Nous ne connaissions pas du tout cette recette et je dois dire que nous avons adoré !! Le mot est faible, les goûts s'accordent à merveille, c'est un vrai délice ! Il faut juste attendre qu'elle refroidisse un peu après la sortie du four car c'est assez liquide sinon !! Je valide et garde précieusement.