tourte aux jambon et aux champignons

Temps

Ingrédients

• 2 disques de pâtes feuilletées
• 200g de jambon braisé
• 100g de gruyère râpé
• 1 belle échalote
• 10cl de crème fraîche épaisse
• 1 oeuf
• 2 bouchons de porto
• sel et poivre
• 1 jaune d'oeuf

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Sylvie D.
  27 octobre 2012

  Une bonne tourte pour le soir, simple et rapide avec une petite salade.
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  16/20

  Par Céline M.
  28 octobre 2012

  Une bonne recette ...
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  18/20

  Par Vanessa P.
  29 octobre 2012

  Très apprécié à la maison donc une bonne recette.
  Par contre, mes champignons ont rendu pas mal de jus.
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  17/20

  Par Valérie C.
  3 novembre 2012

  Ma première tourte ! J'ai fait une pâte feuilletée maison, dommage les champignons l'ont un peu détrempé. En tout cas, il ne reste plus rien !
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  17/20

  Par Sandrine L.
  14 novembre 2012

  Très bonne tourte, il manquait cependant le poids de champignons utilisés... Pour éviter que les champignons ne donnent trop d'eau, je pense qu'il faudrait les faire suer à la poêle avant, avec éventuellement un peu d'ail et de persil qui relèveraient un peu le goût dans la tourte...
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  17/20

  Par Valérie K.
  20 novembre 2012

  Très bonne tourte, dommage il manquait le poids de champignons. J'ai laissé un peu plus de temps. Certains commentaires disaient que la pâte étaient un peu détrempée alors les 10 dernières minutes j'ai mis mon four sur la position à chauffer que par le dssous. C'était super.
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  16/20

  Par Stephanie M.
  5 janvier 2013

  Bon plat, impeccable pour le repas du soir, avec une salade verte.
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  17/20

  Par Stephanie S.
  19 janvier 2013

  Recette rapide et facile, au bon goût.
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  16/20

  Par Elodie B.
  22 janvier 2013

  Très bonne recette, facile à cuisiner !
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  14/20

  Par Nina F.
  8 février 2013

  La tourte est bonne, le goût du porto original. Malheureusement, les champignons détrempent la pâte. Peut être faudrait-il précuire la pâte du dessous ou alors faire cuire les champignons avant, mais alors ils perdraient leur côté mi-cuit qui donne un peu de croquant.