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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée
- 1 oignon ou 1 échalote
- 20 g de beurre salé ou doux
- 700 g de poireau frais
- 200 g de saumon fumé
- 2 càs de fromage frais
- 1 cube de volaille
- Poivre au moulin
- 1 jaune d’œuf
Recette
1.
Couper finement l'oignon frais et le faire rissoler dans une poêle avec le beurre.
Ajouter les poireaux, le cube de volaille et poivrer avec quelques tours de moulin.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Étaler la pâte.
Disposer au milieu l'appareil aux poireaux.
Ajouter le fromage frais sur le dessus puis les tranches de saumon.
4.
Découper des bandes de pâte de chaque côté de la garniture et rabattre les extrémités.
Croiser les bandes de pâte les unes sur les autres pour former une tresse.
Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner pendant 25 min.
Servir.
Suggestions du posteur
« J'ai utilisé des poireaux frais congelés. »
