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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Par personne :
- 1 bol de potage Créaline (potiron-carottes)
- 1/2 boîte de pleurotes de la Ferme de la Gontière
- 1 càs de noix concassées
- 2 càs de crème fraiche
- Croûtons
- Persillade
- Thym
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire chauffer le potage dans une casserole.
2.
Dans une autre, faire chauffer doucement l'huile, y ajouter les pleurotes juste brossées et coupées. Saler, mélanger doucement.
3.
Ajouter les noix et saupoudrer de persillade et de thym. Réduire le feu, napper de crème fraiche. Poivrer.
4.
Dans un bol, verser le velouté puis le mélange aux pleurotes et parsemer de croûtons.
5.
Savourer bien chaud pour apprécier au mieux les associations de saveurs.
6.
Bonne dégustation !
