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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 oignon
- 700 g de courgettes
- 500 g d'eau
- 4 pomme de terre moyenne
- 1 bouillon de cube de légumes
- 4 vache qui rit
- 20 g de beurre
- sel et poivre
Recette
1.
Couper l'oignon en 2 et le mixer 4 secondes Vitesse 5.
2.
Ajouter l'eau, le bouillon de cube de légumes, le sel et poivre.
3.
Coupez les courgettes en morceaux pas trop gros et les mettre dans le bol (Eplucher ou non la courgette, moi j'ai éplucher 1 épluchure sur 2 pour apporter de la couleur).
4.
Epluchez et coupez les pommes de terre et les ajouter dans le bol.
5.
Cuire 20 mn à 100°c Vitesse 1.
6.
A l'arrêt de la minuterie, mettre le beurre, les vaches qui rit et mixer (en mettant le gobelet) 1 mn vitesse 10 en augmentant progressivement..
7.
Ajouter de l'eau et améliorer l'assaisonnement si besoin.
8.
Si vous n'avez pas le thermomix, suivre la recette, faire cuire dans une casserole et surveiller la cuisson des légumes
Suggestions du posteur
« Un velouté très agréable en entrée chaude, ou simple repas. Elle peut être aussi servit dans des petites verrines lors de vos repas de famille.
Cette recette s'adapte facilement dans un autocuiseur ou une casserole. »
Cette recette s'adapte facilement dans un autocuiseur ou une casserole. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Personnellement je n'ai pas épluché les courgettes du tout pour la couleur et les vitamines. Recette approuvée même les loulous en ont repris !
- 16/20
Un velouté très agréable. J'ajoute juste un peu de gruyère avant de déguster, par goût personnel. Facile et rapide à préparer.
- 18/20
Recette excellente, facile et rapide. Un vrai succès auprès des enfants.
- 18/20
Délicieux tout simplement !
Texture parfaite, simple et rapide. À refaire sans hésitation ! - 18/20
Velouté à souhait.
Recette très appréciée des petits et des grands.
À refaire vite - 17/20
Très bonne recette. Facile à faire, rapide et au goût agréable.
La texture est douce et bien veloutée.
